材料5.39.217.77$ p" }# i) w3 r% K( T! t0 X$ t
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量) ^" \" M9 x9 }5 G# b! d3 c1 ^
$ V U: Q& k ?& K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: j$ D+ D% g+ g# Q& Z! D! l鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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. P) e- Y# r3 Z汁料
* B) D+ v5 v; a- \tvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克. E* G3 [7 l0 }# P8 o( n/ [( H0 J
( z+ z- w3 I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 ~6 m, A# Q, @) |! \2 U6 Y+ ]
做法
6 g4 J& |6 o* d/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。! X. |1 \3 H7 z! G
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。2 g3 p0 n0 L3 v0 }' J6 ^8 n$ L
2 F# `/ x5 c. _+ T7 n" c3 z5.39.217.773.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。; i9 e8 J; u/ h, `: N! A1 g
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。5.39.217.777 l& t: l: E- m; A7 t; J$ Q g9 ]
$ I; ~9 C. W7 Z, B4 a7 v) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* b# f% | k6 `6 E
/ {7 I! q% Y6 F1 Y3 r9 `: O6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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