材料
; n0 S/ b1 S+ J v& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
/ m. h, R- ?, W鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 b8 q7 W8 C8 [ p0 h
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汁料5.39.217.77! z6 @( V+ A/ O% b$ W5 m& m9 x
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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5 T. P9 g8 u; Q5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' K1 T; n6 L9 n6 S
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。5.39.217.77" n V; W2 f) _( l5 [
! p' i% R; f# T+ S9 g公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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- v/ r+ y+ H6 R, V- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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: W7 i+ a; b: w% D6 \; A0 t公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D w, U5 X( ~& c$ g) }
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( G, c5 v/ T) F1 u5 h P蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。公仔箱論壇9 ]9 m O9 w: h4 `7 C7 @) }) o
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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