材料5.39.217.77% p# } J( a1 A* f* A8 W
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法
O' \& s' F# { I. K$ P& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。公仔箱論壇$ s; x$ y+ x% O
: m1 Q' N9 l u( ^ ?% [公仔箱論壇2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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2 T4 I( n1 N$ f; D) c3 J) N3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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