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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許7 R* `" K6 ?1 I [6 A. s
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做法
8 F5 b. ^( Z$ d6 m5 S' \1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 [/ i$ N! ?3 K
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。# U: j/ Y' l. A3 ^* L: }6 c' j1 f! D
+ P9 R2 h' m7 J5.39.217.774.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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公仔箱論壇8 @4 j% @1 E! h) f3 `! J
貼士
n! Y* A# z) ~0 T公仔箱論壇大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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