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料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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+ j: \2 y' L1 Q9 N# W" _: }, v5.39.217.77做法
6 I$ p' T: e. T7 u' Q+ U- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。* y5 c# i7 {) e/ c3 ?, x- l6 t
0 s5 _4 E4 a$ {# h. ~: u }* ?0 {2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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* b; s8 e% n- S8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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, |8 I$ m3 ] C$ D4 p4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。- t) _& ?6 h( |6 D7 |2 C
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, T6 v, J" W$ Y2 U
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 r6 t1 E+ e/ \7 o
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貼士
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發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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