材料
5 O0 p @4 Z) Q/ @" h2 J' q雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升$ ]1 @8 {8 @0 B- T* f
?( z, e/ c6 L R公仔箱論壇醃料
1 n; Q! y0 a' z$ o% O豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許5.39.217.77* S! B' [1 X O% Z
& v3 a( d, m, t$ Z調味料
3 n: l% }( C1 k5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許. z* A c& l! x$ }! @5 Z
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做法
/ h/ M* K8 y2 \ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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I: A/ T+ m' g. {, }% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 l- Y* |2 ]0 I* O
6 M6 o& e3 w( f' Z3 Y3 X1 L4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。公仔箱論壇# _! {7 `4 i0 o! S8 V; I# n
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貼士
. K& {2 w% d" W/ K1 F7 ]& R7 P公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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