材料公仔箱論壇: s' q3 L. D6 ` {; ^
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
1 }. C) c' E) N1 j9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% i1 @4 _3 c( q1 a' a# [
醃料5.39.217.77+ s& d8 C. R' G c4 m3 b7 ~( W
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許% ^; `3 G* M/ J' i+ h
, N- {- i0 n- D' a( a0 f5.39.217.77調味料
5 [3 I& r, B- t+ Q: _tvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ x1 w. k \- j7 @
5 N9 D7 D- D8 j$ a/ u4 l) z+ T# X
7 n/ u- X7 J& btvb now,tvbnow,bttvb做法
3 p2 ~' p1 p$ U) |' d. h0 G7 B- ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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( [1 x# ?$ c* h1 l3 ?2 ?) K) s2 r2.雞肉搓成小丸子備用。7 t6 L5 i* o: x! ?2 P2 F( O
2 a! L' L) M* H5 p' Z5 F1 k8 [" ?: S3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。# U% d9 w& D H. v; l9 f
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士5.39.217.775 ^. m" J" k" _- g5 [7 Q7 j
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb O/ @3 j$ R- {- d" x( f( P
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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