餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。5.39.217.773 e5 K# \4 c& K+ i0 f$ c6 _
' P0 ?+ w; ^$ h' P d( ]; s1 O
 , e# p& e5 u( M6 v# a
■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。0 y: A5 S: A4 U# H5 h
0 X" V" {8 m% ?8 q" l/ V" q+ C' O9 A vtvb now,tvbnow,bttvb三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。
2 I. g. q! @4 E! ], atvb now,tvbnow,bttvb4 y5 T, ~! j# M! C, @- s
2 p* V) F0 O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。5.39.217.77* _7 y8 N0 S2 T
公仔箱論壇( g8 P' x% `0 i$ _% V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- n6 B% }2 r& o$ M8 G! q; t3 _+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# i ^* L% w Y, {8 o
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 L3 F- P' X; j
# C- O, s) W4 ntvb now,tvbnow,bttvb
% u! ]2 f7 H' N4 k" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蜜汁冰芋$48
4 W- s1 S, G3 ^/ G公仔箱論壇5 I, D3 g% ?8 c" N: d/ v8 A
: d* k5 g! L8 _■芋絲不掛$48
/ W8 e1 [+ ]$ k6 y- J$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p- @; t* X+ Y" y* z5.39.217.77灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓）
7 w4 w5 m* c( q# J公仔箱論壇
6 G% W8 ]4 ?4 S% Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ l# y0 V1 P# U1 u' ~* z: [
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 