材料5.39.217.77- O$ L" U# @% x- U$ Q8 S5 D1 r
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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/ S$ ^+ X/ F: I& ^5.39.217.77做法公仔箱論壇; f+ f( M& b2 X2 e- S
1.番薯刨皮，切薄片備用。
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。5.39.217.77" A v$ ^3 f& @6 B6 S& {) N
. i' u5 O: B8 f1 k6 N* {3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。# Q: r6 u7 j* ?8 k/ o- y9 L) \
/ B3 N) E6 X7 o8 d5 X3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 h @. l; T0 \
1 J6 j: W& p$ e& S公仔箱論壇5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。公仔箱論壇1 y' v% P8 t6 w& a" t* v
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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