一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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+ f4 w; r2 L: V公仔箱論壇粥底制作:
/ o1 W _8 o1 r9 D' O/ H5.39.217.77-珍珠米-泰国香米-比例:2-1公仔箱論壇1 s$ K+ r0 j" p4 c+ P
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 M* y0 `+ j* |8 ?- q4 x: h5 y
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
. K o4 d1 L( N* n' X) Stvb now,tvbnow,bttvb放水压制-7-10分钟
! m& O) m+ P/ N+ ^3 k% F5.39.217.77如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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* i0 M2 m! V9 ^4 c V7 @3 r0 q5.39.217.77粥底就是这样的简单
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; A- W9 m' C0 Q9 k5 B. S, c公仔箱論壇粥汁制作:
# N9 }1 P; J+ T3 D# Ctvb now,tvbnow,bttvb瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒5.39.217.777 X# W: B* c. I$ c( ?1 z @4 p
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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