一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
# r/ E! M) w$ M1 m/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( x! X9 g0 G4 g- F$ W
粥底制作:
* ?7 f! G" _0 z) {+ A8 `* C3 z5 D-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
- \0 w9 k" p. |' Ztvb now,tvbnow,bttvb炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )5.39.217.77& j4 N* J' a( Y! O' C- @' r
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香& z8 F. s( B" c" M$ K
放水压制-7-10分钟
. o9 D8 \) G0 p f! B公仔箱論壇如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟% J# [7 A- r. \
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粥底就是这样的简单TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 K; R3 _. O1 s
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l: h: F; f/ i/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥汁制作:
. \/ ~& T2 O" b! h! @' ^ Y* Y公仔箱論壇瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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