材料
4 R% i& u) B$ P# m! ktvb now,tvbnow,bttvb濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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調味料' g4 l" C8 l. s% [3 l4 e- Q+ g
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 Z& w1 ~- e! ]7 `7 \( E
. i$ C$ P' w( K* z* f, r+ p, x; otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。公仔箱論壇1 ^3 t1 {0 e+ l0 {2 c3 |& T7 {
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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' k( {% F: \/ dtvb now,tvbnow,bttvb除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 9 o1 F2 `# k" {# E$ a9 B
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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