材料
4 _6 t |& f7 ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個 p M& W" V4 O
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' ^. n2 s& u: N3 J* w5.39.217.77做法; |9 V! A" p( @6 o; q3 C$ M
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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" v8 A1 D6 E! `3 U; X1 R/ @8 ~2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。( C2 z* x5 L, o
7 U7 F# G( v# g2 C3 W3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。
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- N/ }. j ^ M3 Q" a7 ?4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 g( }: v! d( ^% ~8 P
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發表於 2011-3-8 05:11 AM
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