材料：2人分量
; g0 j# z6 R; g$ s白菌 100克
# ?, W+ {3 o; K- k# ]牛油 10克, n6 h1 z. W& F, i4 Z! h+ N% A
洋蔥 1/4個
, T4 o9 s" j" T: o1 \% q蟹肉 100克5.39.217.776 _0 i% k0 Y4 M/ t! z
麵包糠 1茶匙- |6 H9 ~ B" x( g' B
清酒 1湯匙5.39.217.77' g, V, k& T) F( C$ C
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8 b( o; v& a+ P1 m+ ]& |) |1 b5.39.217.77做法：
7 x, _# d9 U/ F( J) c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。8 o! m4 {$ r* b8 t) _/ r5 e
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。5.39.217.773 V& B; J- h; q: F* A# `
' f3 R2 c0 I8 _8 u- `4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。1 E3 q$ ]% p! s& V8 W; ]8 K5 n
. }8 @6 `: e) z7 r) ?5 Y5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.77. S4 K+ |5 a& ?6 {# e
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。2 n* X, U! R; p% I% |9 q
/ M* B; }- ~* [- s. s/ ]8 w3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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