材料：2人分量6 Z& f$ u& n1 a
白菌 100克$ O: x4 c6 r1 n8 o% h) H6 V b
牛油 10克
2 N8 [% q O: d) F3 H Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
: t3 M5 [+ E' y" N蟹肉 100克
2 m8 g( F' m, T- p. S* x麵包糠 1茶匙. g ^+ I: ?/ x! Z" }9 `0 A
清酒 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 i, ^1 G0 v" d2 ^' v* {( `
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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1 u, g; O! p: \ n公仔箱論壇4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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' t9 M0 N& g) `8 {+ ^1 a4 {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。' M) {, x- n) f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' u6 \" H0 m; E" r
玲知識
; \# U) R; i Y1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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7 |2 F* o! X7 O1 V% l! _2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。公仔箱論壇 D, [5 `7 V( W$ H
* n9 L) ]0 }& u' y0 D# S) t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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