材料
8 X1 j% T# r5 _公仔箱論壇黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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6 v' z! u' y" Q9 W( J$ [醃料
4 g# z5 g5 _4 D公仔箱論壇鹽少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N$ G- U) i; h4 G
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做法
5 t1 i# `, O5 Z+ j) ]) m公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。2 w+ H8 b& g) E7 R. c
x v. I1 j' k& _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。0 v3 b2 Z$ I0 l, [7 K( U/ N1 Q* L
3 B. u, F6 `2 y6 }+ a公仔箱論壇3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 公仔箱論壇; U5 M& s3 v; r: u* |
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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