材料
t. ^& o. Q( F5.39.217.77黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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醃料
; G4 r) ]9 w$ b, p5.39.217.77鹽少許、花雕酒 1湯匙" o% {/ A1 c5 M* B& J$ j- ^
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1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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. ^1 d( | _8 x; J! @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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/ K7 h8 W3 ]6 U: k7 y" H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ M1 x& R5 T7 _
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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