材料
6 S6 r8 c, X" f8 atvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb1 U. L4 K8 Y8 ^( P' R0 ]
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桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb9 @! h2 h, o+ s
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
* j' F! R1 B5 h& p, e公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.774 E6 i/ [6 u' C+ @
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5 G' K7 M" z3 @$ C2 L1 e6 B5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. A$ F- v z& ^3 N' c
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* X, r9 y c8 P( j% A* Y
5 V F+ q1 @2 Z2 F2 L9 J2 _: n* {3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。公仔箱論壇# s% f i* b8 P+ M. d3 F2 p0 k; f
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。5.39.217.77: e& H$ _ \& C
) q7 v! _6 @6 }( Y/ I) ]1 N5 }) }5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
( G- l$ O0 E5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, K/ @: G8 n' t" F
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d! {+ E% a5 c& g% Y
* F" Y) L( l- qtvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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