材料
) `6 c/ H! V" o! G0 ^$ B- a6 s, m蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴公仔箱論壇+ M! ?( d6 u. @8 L# f( |$ u
8 O. K& Y4 V( `4 ~桃駁李TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 Z Q/ d+ m6 o1 N, ~
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
: i( G2 u ?! w( r8 y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量公仔箱論壇4 M% O1 ~2 E! c$ c4 S
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做法
) C4 W* U; A% W* f7 s, b4 v; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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3 F# I. ~/ y {1 J y) e$ N4 L5.39.217.772.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。% G: i5 @" e% q$ f/ `! Z0 g |$ l
: }7 \& L4 J( T公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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8 n5 I4 N# I# A$ z" ?5.39.217.774.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。/ O3 o2 _* A* h: p
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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8 X" u: L$ J$ O. w' X# h- i公仔箱論壇6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。( I- D0 b( Q2 @6 [( U% v; K
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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