材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" Z6 [, p+ O6 a; i
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁5.39.217.77% P1 A6 f5 ?6 t
1 p* H5 x7 w, I6 g
軟忌廉公仔箱論壇8 k. Y( d2 h/ \
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
\, H* |& c8 J* _
) [7 a: ~# Q5 Q4 ^2 \5 X. L公仔箱論壇
+ X6 W" \: P* |2 c" u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 \. L* m/ }; l9 a% l. J( d1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。5.39.217.77% Z8 Y* N8 V% a2 I; H% o
5.39.217.77& s' H0 {+ Z& E6 ]+ }& U
2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。0 F2 T% e4 e1 D0 H' N3 E' l. J
# h: o) U/ q! c Rtvb now,tvbnow,bttvb3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
6 t, ~6 r! r0 g! g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, `( g4 m# G Y& N$ J6 J: [' i, p
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
0 N$ q$ d X, Y% N' K; H0 W' s, z
# W8 t/ ^3 ]" n' J: Q7 p+ k" u5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
: ]( y: N8 R7 v4 ~9 b( G5.39.217.77
+ P7 m: A7 E# E# w' P4 H1 ?5.39.217.776.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。5.39.217.772 n: G L6 O, o
! l. d E {# M! ?. G
7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。公仔箱論壇6 n( r$ h+ {8 ~& L- F8 H2 p5 s
|
發表於 2011-3-3 05:10 AM
| 