材料
C: T* z( |- i; ~忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- b9 P8 z7 }: J4 W
: U S( W7 a& h$ X. o/ l% f5 \糖漿# b) d+ h I0 m. S, i1 d
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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5.39.217.77" {. y8 @7 j H* u8 O; g3 H& p
做法 5.39.217.773 C- m+ @& t5 b* b. q5 j
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。+ p2 z$ S( H: C% G, d- Q" l9 P5 U' C
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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$ I3 J/ o( L$ b3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。/ @3 O; y; O/ s$ v5 I3 C0 X
' I- V! I- q! w# G& d7 ]5.39.217.775.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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