材料tvb now,tvbnow,bttvb+ C) S {0 J) ~
乾魷魚（已浸 45分鐘）半隻、蒜茸/蝦米（泡軟）/香芹（切段）各 2湯匙、豆乾（切片）/豬肉（切條）各 200克、薑末 1湯匙、葱（切段） 3條公仔箱論壇2 f7 o: Q& B! S; u: O9 V" L* Q- X) G
1 z1 V8 U$ H2 i8 N" ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 u/ x1 h1 h0 ^; w
生抽/糖各 1茶匙、胡椒粉/紹興酒/麻油各少許、惹味粉 1/2湯匙、五香粉 1/2茶匙
) |- Q) i$ K/ l+ r6 L公仔箱論壇5.39.217.773 v, {% l. q- R
7 I) B0 w) i5 [0 r3 P* ~' n2 D5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ L/ }1 P, \; U4 x, q
1.已浸魷魚乾去衣，切絲備用。5.39.217.77 w) i7 ~# u. k
7 M4 i: y9 b8 S" @$ F9 U- ~1 U, ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，加油，加入豬肉以中火炒 30秒，下豆乾、芹菜、蝦米和魷魚炒 2分鐘，盛起備用。) D" Z% d; V6 b. U t
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3.原鑊再燒熱後下油，開大火，爆香蒜茸、薑末和葱段。2 K7 M. @# g9 Q: P
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4.將炒過的材料全部回鑊，灒紹興酒，加入生抽、糖、惹味粉、胡椒粉、五香粉和麻油同炒至乾身即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- F: T$ H m k2 {
5.39.217.77: C1 W% I, T% M3 G1 U4 n
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2 y e0 }2 H- a5.39.217.77可用午餐肉代替豬肉。先將午餐肉切條，放入白鑊中用大火煎至香脆後轉細火再煎，最後用廚紙吸油後便可用。 |
發表於 2011-3-2 05:12 AM
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