材料
! N1 G5 ?" v8 g公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量公仔箱論壇! z. r4 ^+ a+ j, |
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醃料
z. }/ N& @; Q, a2 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% K O4 `" [" E7 Q4 w
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。- a& ~; y3 q( ?" a; n
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 ~; {9 ^% l
! b- F, T! {5 U( K; L) m1 S公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 d" I# S! z, q
0 c2 N* X5 {& Z& `- }8 G. f公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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