材料
4 J8 q& l$ U6 d5 m- a5 y0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片6 J/ x6 S& i6 H* @4 b! F
$ H6 ]9 q$ m% N: M5.39.217.77醃料! W) l( r* c* r, h: u1 C
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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做法
3 N5 {+ h& R5 I- q1 [, E公仔箱論壇1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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2.雞件上放上薑片。
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1 F* U9 V, b& A- e3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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