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材料： 4 i0 W' ] O. A, Z. O
9 _0 t6 c1 h9 ^: E$ L& F/ d 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
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( [3 Y# C1 f7 @3 h: i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 c8 {: e! R/ i+ C
3 ?6 }, w) u; x. z4 s3 g+ I$ P 做法：
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1 G/ b/ z5 m) }+ E6 G1 X0 h% a6 T: L公仔箱論壇 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 5.39.217.779 s- E6 e' \# z+ Z: ?( U1 D
/ Q/ d" ?+ M; p# O0 @公仔箱論壇 3、鸡蛋打散成蛋液。
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1 }9 W) e7 A! b! Gtvb now,tvbnow,bttvb 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋tvb now,tvbnow,bttvb F7 @( i% Z$ |& ?3 M F- t) n( p4 ^
' [; Z. f* G5 \; Ttvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。7 ?% y# s9 B0 ~: Q j
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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