材 料
" T' E4 c% M d/ l" ` j5 g公仔箱論壇黑 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 銀 芽 / 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 / 素 鰻 魚 粒 各 1 、 拉 麵 2 個 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb5 V; d/ ]& W. N
做 法公仔箱論壇/ v% D0 D* X# P: g* m4 n2 y
1. 拉 麵 煮 熟 ， 撈 起 即 放 入 凍 水 過 冷 河 ， 備 用 。
5 X- j4 ^- O: n8 J" D: S公仔箱論壇2. 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 切 絲 ， 跟 銀 芽 和 素 鰻 魚 粒 汆 水 後 備 用 。
+ a$ P0 u, n7 w! ?$ G) Q; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 拉 麵、 銀 芽 、 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 和 素 鰻 魚 粒 同 放 入 鑊 炒 香 ， 下 生 抽 、 鹽 及 糖 調 味 ， 炒 至 最 後 便 下 黑 芝 麻 粉 ， 略 炒 便 可 上 碟 。
8 E, J3 `7 k( m4 U! p貼 士
9 `9 N2 o! F9 E; x5.39.217.77拉 麵 要 保 持 爽 滑 口 感 ， 便 要 煮 熟 後 即 時 過 冷 河 。( r& |4 ?& x. z/ `2 a
, K3 S) Z1 h) T5.39.217.77[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-9 11:19 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-9 11:16 AM
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