【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 ; X* W! i! t! S* j
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。! L: `" W+ Q w, l
4 S! K9 G% A* T$ x公仔箱論壇【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。5.39.217.77' n# V* \1 T0 W4 J0 T# a% q
4 N: f& J$ [( S$ }公仔箱論壇【用法】 佐餐食。
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發表於 2007-8-9 11:07 AM
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