材料5.39.217.77 a0 u! g1 F! U
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許1 N% e1 [. x( z" @
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調味料
- I* L5 c: Z Q& R, i鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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3 z2 |2 s! i* o+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料公仔箱論壇9 ^& j2 f* x4 Q
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb. T: \+ \- r1 ]. b
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做法公仔箱論壇% O m, ^ @" ]' Q6 i' C
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 Q, r4 m9 n1 }
7 s& r# d4 I9 m3 K0 r2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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* F' x1 [ `4 z! T3 o. C9 \4 c4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 A0 G2 r+ p }9 {
& U% I0 c& k- J% j5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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