材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 [3 w& E- c% r
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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3 t2 T+ y2 V7 W, \* B2 ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
* \! J/ L2 H: m8 P! p7 }/ u7 B1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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3 m7 D& E+ p6 ~9 ^9 M s+ ]3 I; r公仔箱論壇2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.77! a$ t m+ X: g$ M
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5.39.217.77# M5 T+ e1 t% q% _, {# A- D+ X
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貼士
4 z2 i) {" J+ S+ ?- E [# V先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。% |4 Y* L& ~5 \& i% x1 z
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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