材料糯米 200克、排骨 300克 排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" e9 n6 |" @) W7 n! A4 B
7 j9 O) V+ ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
' |+ `$ j- Z" i/ H; k生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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7 c( l# @8 S/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法3 m& G( L5 B+ a% Q% ~
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ S5 {% `& t! T6 J5 w
. ~* m" D' P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ ~ M L9 Q: n
8 D# R- d$ T* v) M2 A5 ]5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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3 D, n' X& Y: ^8 d先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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