天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。7 G1 L) K; i/ g3 n2 D* d
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豪吃：飯焦浸上湯夠窩心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h |7 d) }! H+ A# [) H& T- l3 S6 E
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？公仔箱論壇, R" K4 W% `; b7 L
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
8 P5 k% S+ Y/ T6 W2 u8 e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, x j3 \2 }! |9 m8 q; H u
1.鱔片煲仔飯$380 tvb now,tvbnow,bttvb; v( u' c* m ]3 _8 c4 ?
; v, ~6 ~( x$ E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 4 E. R+ K3 ^2 Y& f) \! ^7 ?
) W. h9 M$ b7 Q公仔箱論壇2.海鮮煲仔飯$400tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 u! `4 w- Q
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貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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0 f* `) \+ T- K1 `" o0 Y, q$ J) l* G d3.湯泡飯焦$508 j4 X, X% V% l; k
9 ^* ~$ J$ @: i( s% Rtvb now,tvbnow,bttvb用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
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6 x2 i6 K1 B2 ~( a/ ~% y O4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 tvb now,tvbnow,bttvb, u2 V. e8 c" ? i1 l" P/ f. H
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
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5.燕窩豬腱煲仔飯$6001 ]" N6 k" {. J) Y7 H* V* ^
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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- }% |2 K w* C9 q6 K' \' f其他新菜松子龍躉球$320
: E6 C1 p3 }, m% n( {[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 V7 z/ R9 ^
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 & B1 P/ T0 g+ D8 W+ n
3 V9 s1 I% a7 Q5 ^) z% e$ r) K9 x公仔箱論壇夷果遼參海中寶$380 8 V: m- D) q% `- a
' G& d8 G4 ^& i% j- ^" M! R顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 5.39.217.773 s" @: m( [$ q5 r e7 f# S
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薑芽味菜炒鴿脯$200% S: H4 B: j1 H1 Z; \0 q
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8 T& I8 v6 d; a8 c4 z. z. \5.39.217.77驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 s1 o& A/ |; k
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咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
, Y' z0 c3 O5 w5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb# E7 O% o" t) |& A
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
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! y6 l Q3 j4 w: ~" X! }# y平食：黯然銷魂飯
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. k) \! X/ E+ O( Y( Y9 }: m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( v3 ?0 @ a5 M
貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。
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6 C: z6 t3 ?: M% c+ E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
0 A/ B" @4 t8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A, S& x3 u: _: q
4 z/ }+ V8 I2 ?1 C8 H公仔箱論壇■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
: B, C3 A# j2 t& P( Q8 Y: K5.39.217.77公仔箱論壇. g9 j! w3 q' D3 \4 N, \
- r+ O1 s* u) B( p! R; H/ e& U5.39.217.77■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。( j' O4 l b& \/ J* o( V
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/ ]) j9 B% D$ n■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
! t+ n" Z- h9 n! D/ z6 L* Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 l2 s/ R( `' e6 U; V% [8 A1 Q
& x+ A9 J) w B) w( R3 y: htvb now,tvbnow,bttvb■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
* d) }. {7 M0 Y: M3 h# x1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' `2 J: }5 L9 x7 g
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還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 5.39.217.77& P) t* X5 A4 g6 C
5 g8 ?; b7 E: _% ]2 @" |5.39.217.77芝士油雞煲仔飯$63
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用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
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蠔豉火腩煲仔飯$63 0 k; \( A" g1 _
4 C2 y$ ]* ?0 B6 x9 Z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 tvb now,tvbnow,bttvb) f2 G9 o( {; Q, ^* _8 l$ C
. W$ K1 {! l! q5.39.217.77花旗參燉雞$55
7 x5 F" k" \- v9 c/ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 }5 a9 w; v
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 5.39.217.77; L# c! X1 G. d+ t
4 e8 w4 T! V8 S" l# T" F5.39.217.77薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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5 B4 {5 F- J; E; [用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 tvb now,tvbnow,bttvb# C! X* ~$ ]1 {$ q$ [# ?6 I! N
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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