天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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" S @; x; \" N$ T/ F6 L- a' Stvb now,tvbnow,bttvb豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
, E* T- R0 h- y# G想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？- F% h7 V+ y7 ?& T8 C, ~
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
3 J5 Z5 Y' y0 z. k9 ~1 m# y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H# } i$ v; R; C1.鱔片煲仔飯$380
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一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
E- p( j# i* D8 u: ^; X& @公仔箱論壇5.39.217.77, c6 Z p* ]8 L7 M% F
2.海鮮煲仔飯$4002 k. h' [) O, [. F) |! ~
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貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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) _* D) U/ L7 [/ X: m' y+ P% o3.湯泡飯焦$505.39.217.778 c9 j7 |" m4 @0 l
/ I k+ N& E. o6 A. ^8 g; ctvb now,tvbnow,bttvb用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
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/ I5 f3 _" i9 B$ Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 tvb now,tvbnow,bttvb! s2 Y8 O1 G! |+ q4 X1 s
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ tvb now,tvbnow,bttvb( u: D# }3 C, l8 ~3 L+ p, L
- m1 m" r* V- v* m5.燕窩豬腱煲仔飯$600
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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其他新菜松子龍躉球$320
( ~1 Q) ]& T+ }, ?7 r9 | d4 k0 \5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
/ K1 W7 Q0 [! I4 k/ H- c, t5 E. b) T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 ; [* O: d4 R1 T4 y
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夷果遼參海中寶$380 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 m# n/ Z# F; ^1 s
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顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 0 |7 x: t- m, ^" U
8 V9 y5 T& D% d( h0 K0 |5.39.217.77薑芽味菜炒鴿脯$200
9 F8 c! H2 ?7 Q8 m& }$ [0 U5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] 5 B# p( h2 O" a9 \9 R. K0 G
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
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6 q/ ]! k9 e) ~$ f3 J K5.39.217.77咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
; A6 |$ Q" K9 V- W[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
* ]- z$ _8 h5 e# {" b6 }7 M公仔箱論壇一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 公仔箱論壇& z1 b& [# A! Z. [2 K0 o
8 G# o# A% H% z6 s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb平食：黯然銷魂飯
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, \& N+ q: `5 F& D3 l! n5.39.217.77貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。5.39.217.77; t$ w5 q5 T% U# z% ^/ D- u6 u
. Q7 q) @7 @' w9 Q/ V（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） 公仔箱論壇. b. w2 l% p% R
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■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」公仔箱論壇. Q ]2 h/ t3 _8 M0 o
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) q* S# \; \+ |* Y: d5.39.217.77■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。
% E8 p- E6 S. s0 ^% [7 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 h0 ~. a/ Y# r: \0 a
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■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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0 w @3 n! [$ T$ p" k% j, f0 R7 Q■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& X* R: G& }9 }1 s4 @8 y
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( |2 g! H1 I$ `* ?6 k公仔箱論壇還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 r: `8 p* I1 U
9 w# R: d3 p8 p4 b. p$ K$ s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士油雞煲仔飯$63' A, m/ F* {) R# m! L' r& @
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用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
3 J; ~' l4 k: H; z0 } A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" K+ I8 A" G1 g
蠔豉火腩煲仔飯$63 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 Q& Y# |0 `
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 5.39.217.77" v! M! |- X V9 H5 @5 H/ z
; `' ^- _( [+ `$ s- s% {7 C花旗參燉雞$555 C3 N0 e) p. L6 o6 v* Q. n3 g7 g
5 t% n. ?; w7 s Q, ?% G; W燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 公仔箱論壇, k, ]+ _2 x( L, f
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薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
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( T0 P9 ~* t. e$ U4 R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, z+ \( a$ b+ p
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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