天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
+ o; y2 L* X4 j# O8 P+ y0 {" h$ ?' Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( X4 {# _( _% x
豪吃：飯焦浸上湯夠窩心5.39.217.775 n* _# e8 \$ a# V6 b/ c* H2 n
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
1 g& d) V% s% ^( W公仔箱論壇（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）tvb now,tvbnow,bttvb# [, H! _# S# P1 \* D
- l6 J) e8 C% Z& |! E- D3 S
1.鱔片煲仔飯$380
5 p- D/ x' U: Q3 ~* K. \# etvb now,tvbnow,bttvb
6 ~1 @- n/ m3 M公仔箱論壇一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! x7 u3 h; ]- C- p5 u+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 b7 R0 W9 ?& {' n
2.海鮮煲仔飯$400
$ n8 _3 w# _2 {! E& B- J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 t+ r" C9 m. q# Y3 e
貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 F7 j7 u1 i- M
4 b" L# k/ @- @8 t/ x* h% U0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.湯泡飯焦$50. X0 m* @2 }- X2 ?( C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 U: y9 R0 |6 R
用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O y) R' T9 b' v) q
4 D8 Q$ B3 u, E5.39.217.774.鮑魚滑雞煲仔飯$800
+ p, ~6 m2 o x& V- ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) A J( x6 H0 k. Z$ w
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 公仔箱論壇; l, t6 H2 R" k" a* l$ g% W
) e- |+ |, D- @8 i0 n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燕窩豬腱煲仔飯$600
- D# v& s5 [4 K2 _ J ] tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 v, x1 P7 z1 q% d/ I6 _
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
; K f/ i: @7 |公仔箱論壇
1 ]6 [3 N: K- a5 g, K1 \' D6 `0 J5.39.217.77其他新菜松子龍躉球$320
/ o& g; I: I! O& u5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: j: ~8 [% P$ }% K% W; K
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
0 b1 c1 y, [6 [4 H5.39.217.77公仔箱論壇" [; b1 p* h+ M! X0 u
夷果遼參海中寶$380
* Q! J' S6 E* x& R+ |, x* T3 G5.39.217.77 公仔箱論壇# m# O2 H" N4 i8 [- [
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 7 Q: G5 R0 _4 i/ s; _7 e% T& z7 F
5.39.217.77* O a% q$ u5 Z/ W2 A% t4 q
薑芽味菜炒鴿脯$200
1 S- d4 u' T' k' F' F5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] 7 ^" d- l, n4 j0 _0 V$ Y. V
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 公仔箱論壇6 w1 P) I$ f/ v9 G" `. E K
( h2 ~# p* `5 X( E8 _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
- a) c5 P. b+ f' h, z[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
; g( G6 X& x1 \2 P( l- e公仔箱論壇一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 5.39.217.771 x( M3 p6 U' {# m- ]0 a' q
5.39.217.775 O/ \8 m% q2 V( z/ b
平食：黯然銷魂飯
) n+ R% K: e! v' M( \ 2 G- _/ @/ u8 n0 [8 d% Y+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 z7 x# G/ @/ W3 O' x
貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。
: ?& P; }+ x1 U5.39.217.77公仔箱論壇4 n" n/ N7 i0 o* I
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
. h. @1 U5 `' J) n
' Y+ J! Y" H! E. S9 ?% W2 qtvb now,tvbnow,bttvb
* |& I/ [/ O1 S! _3 M公仔箱論壇■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
' t6 E9 C! N/ [$ g! w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y0 U9 k% D ?8 w( m公仔箱論壇
" y$ U X' a% r/ h6 @. I) C* ]公仔箱論壇■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。公仔箱論壇) x4 O, Z2 R Z4 n6 A
: f! o6 M0 ^) Q; ?; ?' E8 a公仔箱論壇
4 v$ e1 W |! Z% ^9 I* M2 ltvb now,tvbnow,bttvb■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。5.39.217.775 } S2 F6 ^. B6 x$ [- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 x6 b7 g7 g! D) I. p, t
 5.39.217.77, }* |0 v9 q1 f9 x' M/ k
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺: ]; ?6 T; R! M; _0 ?/ ^
/ M5 Y& P" u; Q C7 h2 R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: o# ~2 {! s2 u
還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
U# c# O; E1 N8 ]/ [# H, a& T# R5 X% J0 V5.39.217.77
2 N0 j, U0 b( C. P$ T8 G+ l' X O" X芝士油雞煲仔飯$63
6 K, j3 W; B( N* l( L
0 j3 v8 {; {, p/ i4 f* z6 q用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 % N* s) I9 q& w D% D
tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 t! Y8 j0 k; z
蠔豉火腩煲仔飯$63
7 R3 o3 `: j5 r公仔箱論壇 公仔箱論壇6 G" l% P+ u3 s! }" O% Q. a
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 公仔箱論壇. i9 O2 \6 b1 y1 o& g4 D& |: S( P
p5 E9 T( g! Q! x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb花旗參燉雞$55
3 f$ X# L1 X7 c) e3 X5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" B& { k. m. c# W! _/ r1 B
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 [2 }$ v8 G" C7 `
: `8 w+ y( p% q# m) b+ i公仔箱論壇薑葱照燒肥牛煲仔飯$550 c9 D: f. i6 {+ s1 s2 E
 5.39.217.774 Z& V5 N7 K1 \0 N9 Y! H
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
, j2 o- y2 i) v+ K8 C/ i% Q7 Z
( O \! n* H$ z6 V, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j% J6 V8 A ~, y) P! N7 T9 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
