材料：
# v2 A1 \+ G3 R1 J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻5.39.217.77* [9 L1 ^. ~( Y# B
鵪鶉蛋 1隻
9 \7 [/ t* T; H7 p煙三文魚 80克 y& t: F7 M$ R% q
露筍 30克9 H: B) z9 w1 w& p: `. a, b
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* W/ ?, p% u" U, e) T5 H6 f" s8 O5.39.217.77雜菜、牛油、白醋 小量
% B( P$ u' h$ Q( p8 d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; }1 N+ g# U6 D( p2 V& J0 x$ z
" V6 \6 S; ~% t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
a% a7 ]3 {5 |1 V e; Q- [公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇* t2 `! Y3 K$ D
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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" f t; }5 D5 E公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.77' g/ G( y6 V* F- _) L2 L
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, W+ Q3 C; Q0 i& k5.39.217.77小貼士：
7 O" |9 u0 V: p- g4 C鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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