材料：
, ^7 Z" P' o8 R5 R" c. n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
8 C7 }- w; D7 I8 m. Z公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻
3 n+ e9 b+ v4 p) j6 \7 [煙三文魚 80克
E: z8 I- u7 A, y5 K露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 Y6 o- v0 L- ^( G
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
( T9 f3 C7 M: O/ ]+ x0 D3 B: B4 ^雜菜、牛油、白醋 小量$ h/ W7 R" G& y3 a7 L
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- q3 I- v9 w8 s) u3 P- I做法：
0 T! p6 M1 @. n. \1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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; J8 V8 n% J" S- E5.39.217.773 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb" j$ i* L w0 T' R7 |$ U6 D
2 o+ |- P5 C1 C( Z: H+ E公仔箱論壇# J! A& l) k) ?6 N/ c {1 b2 R
小貼士：
. Q4 m* o8 s m/ D( U7 M' @tvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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