材料：
! `2 O6 D$ P( [ [5.39.217.77雞蛋 2隻
) y6 O2 @- |( F/ q" v6 m$ Z0 Btvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
6 w9 V* [3 M/ F p, @煙三文魚 80克6 M9 v' r2 [9 w# x; S( |
露筍 30克1 T- G! |& F. }4 D& a
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升$ b* M8 a1 c9 W
雜菜、牛油、白醋 小量
8 z& X$ L& [/ q/ T. g6 t公仔箱論壇
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: V5 M+ M E( P做法：
! G( d, p" [8 \. V: ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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$ }% R9 u% B, |0 Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
& m; C* g) c4 g* @) o! S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) S' @- R A0 ~
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
9 L& S5 n ^, K, T! z' l7 L( @9 c) @1 F3 R2 K* [
, K$ w3 s5 |% x) E& L7 @2 K5.39.217.77小貼士：
3 g, c3 [/ e+ M) i j鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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