材料：
- l$ x' T5 T- |- A% h! S5 atvb now,tvbnow,bttvb雞湯 50毫升5.39.217.77( F0 ^! f' w3 q; Z# o( f/ u5 [* R
燒汁 10毫升
8 R* L# j$ q+ t+ n+ x) H. }; B公仔箱論壇本菇 100克
/ @4 F& U9 J+ h# ^5.39.217.77意大利煙肉 1片
6 o6 ~' h* @% P8 O公仔箱論壇牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
# M9 ~% t3 g6 J, _4 R& i' R/ @0 \$ X公仔箱論壇雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 K( R' L$ G) i
3 @0 ]. o. n: I& f& g0 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, q6 a4 R# ]/ n2 \% I
做法：
* w% {) Z* J% y0 H8 \& N* ^tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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/ B& I# T% u9 S5 _. P8 _+ [ T" f6 R5.39.217.772 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb, S& P+ f( T8 S; E! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 }$ P( q3 @4 b
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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2 N: Y) F. b: P T4 z: r# ^9 ]公仔箱論壇小貼士：
5 K3 Y* h: z& S; T+ T. a. r+ S公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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