材料：
1 n* e5 G4 x$ V% p公仔箱論壇雞湯 50毫升
3 \8 d `4 J- \, D! G# c' Atvb now,tvbnow,bttvb燒汁 10毫升公仔箱論壇8 |& t& I+ [3 ?
本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb T* k4 M/ ]# Z& g9 C1 |5 C& _
意大利煙肉 1片, k3 R. C- k4 T# D/ h, ^
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 V3 E+ O* I% B5 d& z
雞蛋 2隻
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做法：
/ I; v/ ]. {; [. K( \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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N: O5 w* K9 h6 U/ g. z8 D% s' stvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。% \ r3 f! b( m
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ G e) ~% f- W
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小貼士：" O/ @2 p) ^+ ^7 I7 ~5 m
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# w7 c0 K! X" e
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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