材料
& a0 B" p7 _, k) ytvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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調味料
4 C' i/ N7 g7 s H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3茶匙' F- I+ y, u8 q4 P, b0 i. q' l
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做法
/ [/ O; C n. N3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。. B% O0 q' G4 E2 b. C% G
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( P% f' [8 H) @- c7 C+ ?: ]" o1 a
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。公仔箱論壇" y/ \" _/ T: j$ L" ?* h3 D
# M/ O# D# O2 V% s; X0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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4 U6 z. _9 C/ g$ `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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) q ^1 |1 X2 V公仔箱論壇6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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