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發表於 2011-2-22 01:32 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 蔥油淋雞腿

【材　 料】
去骨雞腿1支
薑片5公克
香油2大匙
裝飾：2 T$ n* ]7 T0 Y" O
辣椒絲		1/2條
青蔥絲1支
【調 味 料】
鹽適量
白胡椒粉適量
【做　 法】
1.去骨雞腿洗淨，先放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇/ D% p) k( R/ b) ^; X5 c
2.取鍋加入半鍋水煮滾，再放入薑片和調味料，放入作法1的雞腿以中小火煮約16分鐘後，浸泡5分鐘撈起切片盛盤，放上裝飾材料。
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3.將香油加熱至約100℃，再淋入作法2的雞肉片上即可。
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