- | r. f0 G# X5 J1 \$ @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 V1 @+ K9 m; F2 ~$ b( ], J w6 \- |
材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 }/ W7 b p7 w7 r2 b" b
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
2 l2 _. H- Z0 e' c0 {全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,: T0 ~! W6 E. F9 H z" p+ @
３公分厚片吐司１０片
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4 p: K$ I' V) b* T0 r調味料：
0 N9 _$ D& t, I" J/ t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( A* {& [% W3 _5 N2 {! ?) n
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作法：
1 L. i$ A, L6 W. P- A' p' j1 M9 G公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j- @; h, K/ L* g
" x+ i* n8 B. ]0 g２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.77) p `$ \ ^- e9 Z
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。5.39.217.77) W9 `9 p/ t4 ^! k" _" X
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。0 ] O* @# N# \) x
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇3 U9 j5 h+ p& t* p5 X2 W
- h" G2 ]- Y- m" ^; E７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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% X/ y. V1 {, [( ~. I5.39.217.77８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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# \# m4 t; n$ L @' |tvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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