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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.5.39.217.77- g7 c( p& F3 C: Q- ~/ j
6 X) g% [, Y Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：- i% ?+ U; A/ X& K! V: O& m9 ?
+ L5 `% V. _; r0 D+ @6 b- j4 _* c5.39.217.77１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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) ?. O, h7 g7 o; E' m- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
- Z0 T9 U6 @5 [7 v7 \; c 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( i; f: [" o( c4 {" q
# `% j0 e6 Q% H2 x5.39.217.77４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。tvb now,tvbnow,bttvb! W3 O1 i. h9 _5 B- w. A1 }( z
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，tvb now,tvbnow,bttvb, b( X# L/ L% D# Y- l1 @# Q* ]
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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