材料
2 w2 ] q' R3 m0 _% F; c% x, H雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb% Y* `, A q% r" G
: O7 Q$ `4 |' J& _+ [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 Z1 ]# ?2 P. J4 d8 v5.39.217.77鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許公仔箱論壇- ^. b7 G, `+ a1 o* {; S! x
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做法$ Z; u7 C* O7 ?- _8 b1 _: `
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2 D3 p1 F2 _" D8 @0 X2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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, K5 w& N' j- G) |% N5.39.217.773.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 M2 j$ U2 @8 e
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。% i' U+ n M0 T7 J- t# w4 s9 j+ h
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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