材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ ^: A+ S1 r# A
雜菜 6杯 菠菜 2杯
: B+ D0 \1 k4 B5.39.217.77牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
. a9 [/ r! z/ ^公仔箱論壇hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
: m% l' @- D" y& T素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙5.39.217.776 M1 K& ~+ c* ~& {7 A5 f" L
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
6 x' t9 R+ E) K. i5.39.217.77鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, c( ?# N9 {4 o
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做法：* U3 o$ n; Q1 ? C- }- h
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
0 m8 g* Q" Z; \. ]4 S& C- _tvb now,tvbnow,bttvb2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* d" F, `" z, P
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。5.39.217.776 ? J# Q, {" u5 u2 _, c
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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