連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
" \+ c$ Z' V0 q- F6 y. b+ K- w公仔箱論壇
& z4 Y6 {. j; f1 M. `0 |4 n「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
- ?4 k+ v9 j+ }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H. W1 S( Z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ^4 t& _7 \/ v* y
■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
8 ?, a% d! ~" z# p6 P: r+ F% L+ `; v' @0 x- \2 L/ _& B0 y1 w9 P& u; q& W! x
 5.39.217.77: W2 i& Z) z0 l5 P% t
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。tvb now,tvbnow,bttvb. N q' p l. m% A4 W
5.39.217.772 t" z p+ z- X4 g
意大利風味 Gnocchi 5.39.217.77) u& o+ a, c0 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 l/ ]/ F S( g
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。
3 j1 X8 I. w5 j8 a6 j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 H' t8 U' D8 t; O: G
打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 ! j9 a/ A9 Y' h
公仔箱論壇$ y* U6 J' W* K% K. _0 e, x7 t- L8 R
; C; d3 n i4 G: _2 S公仔箱論壇雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
! V4 w$ b0 e& ]4 g4 ~
! o( B @. ^& V. g4 U7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C$ j% d4 N% I5.39.217.77微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" N w6 y# [; D0 ~
* j; z/ [$ D% m' J2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' w; P/ f. A$ f i
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。
}: y% E4 Q$ l; y9 h: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( C+ Q" d6 f5 N/ s8 \. L
; L+ |" [8 X# G% N% A# Z7 x7 _5.39.217.77意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
- \+ ?/ L5 @1 I. p; u) M5.39.217.77
3 ]& C N }" B7 R0 q' J5.39.217.77
C' `/ t* ?! b3 q巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。5.39.217.77' _3 H2 B1 g y) {" \
+ b: k: C: y+ J7 a 2 O9 N. z" e8 t8 Q9 y
烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。5.39.217.778 _1 P$ `) o$ K5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 ^# z; e7 p7 U3 v
正宗三文治 Piadina
% z( w* T8 H# ?3 v1 T& }公仔箱論壇餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" h0 M: G6 u7 j! n
5.39.217.779 U" y% N! l- b$ O7 Z& L( D
& x2 [% b8 Q8 ?- z; x2 m y$ ntvb now,tvbnow,bttvbMozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。8 y5 ~! B- V. X! \7 ]
" h. Z+ G2 b1 t3 o7 u/ i
' Q( G. ~: u, A O+ L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。
) t0 R5 w: f1 C! `! v
, E' R* O) }" U* Rtvb now,tvbnow,bttvb
& L& ]+ V" d/ `% o; r4 [: j" l5.39.217.77Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。9 T2 J! ~' b/ C1 u$ J6 u
# e @ y2 H5 A: r 公仔箱論壇) ]: X# Q) N$ S
7 x2 a2 G6 b, m" U
Bene Italian公仔箱論壇1 t+ i& z% ]" Z2 q
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
* I, @0 k0 }8 P2 s8 v) K% X3 @7 L* _& U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. W( Q' j; v6 B8 ?
/ P k. H, e0 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 