連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。tvb now,tvbnow,bttvb; L% u# S' F4 k0 p- o. o2 L
( \: I, c9 b: P! X$ M: x5 M「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
: K$ Z+ \4 n7 l3 Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @$ q |9 O* f: q) E! Q
4 @( L3 u- A: ^8 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
) V* u' C( f+ B9 M+ q+ d; g
# S& M) W2 L4 B D2 g0 t, ^5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) ]8 V6 f+ t+ J2 `, p
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
$ L0 c; x3 H9 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ e1 j5 D* c ^( f) Q d \
意大利風味 Gnocchi
# y0 F% M3 H: w* G' v( ]7 I7 B: |8 e0 u+ l; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. B6 W2 A* ~1 t6 v! R2 b/ G5 }. ]9 j
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! M, ?' u! B1 I" _& a
tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 X: E& Y$ l) i; P" O
打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 5.39.217.77, F, E1 k9 Q/ }" h( x, C
tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 j2 V# u4 m& i! f0 W2 x
 2 a. ?1 h3 k, M2 {1 n* s4 i
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。. R7 K2 D/ v5 r s3 G/ J
5.39.217.77& R7 f. D0 }9 r& _& n8 N4 b9 V7 d
 tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ U- o0 }0 i# s4 w0 |% p: [
微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。5.39.217.77# Q" Q C% q/ N S# ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 z2 D0 x$ ?( @/ G
 tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 ^- N, M1 V, \# {! O* w
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 X* r/ K7 K+ w+ n* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 X- \: t# K i2 Z. g
 1 w) u) C4 X: |! N" q
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
/ u+ e7 B# M, ? e5 g' t% p- ?9 o7 b7 \* }: L. o
 ' L" o- f) J6 U7 O
巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。, ~7 P; ?6 e& D/ x
公仔箱論壇. N: [; N y) X4 y# ^# p- V3 _
9 l [( { K/ V9 ~1 l9 R( w: v" }烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。$ R3 n: e3 l5 b; V
4 W& s' v G) L( ?5 Q8 u' P正宗三文治 Piadina5.39.217.77* w: f+ m1 V$ Q0 U0 M
餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。
" n/ B! Z" @- p* Z$ c$ A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 {1 ]) b/ w% N
0 z: |% G5 a# @* Y5.39.217.77Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
+ ?2 j5 W" ?0 H7 A; L" o3 ^
2 t R. O3 b$ C / r+ G( z/ w O; E( W5 n: j
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。% H- W, a1 N; Z2 I& ]
* P3 f" n3 i9 F& A5.39.217.77
2 _( y Y) W6 XCappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ w" X6 P' e: M/ k
: A8 L3 n" a6 z7 q9 a5.39.217.77
" m# C6 Z/ g; i* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' Y/ }1 H4 a* C2 Y& q
Bene Italian: ~& W" S# W) Z8 k- ~6 l1 X1 f
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
6 \9 f' A G4 C9 y. N7 u6 Z
1 Q& E# e: ^2 G7 z" s8 C D9 H0 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m: ~$ P2 s: ?5 Y/ C公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 