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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
1 ?$ K0 L: S0 t% g( Z 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
: \. d# H$ u" q8 h4 T 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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% I* b+ d$ _$ z) H公仔箱論壇做法: 5.39.217.77. Y9 m4 P$ r7 `/ \
3 C- H% F5 g+ _2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法5.39.217.77# [. O& @- G0 T
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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& W, q7 c7 u6 N& }2 V K5 t8 _5.39.217.77 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇* ^$ I* {- g$ D- q- O
' I, c1 x8 T$ ~! ?% G; Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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# Y! X3 U0 E" ~6 n; H3 G 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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& M0 a4 P+ N- r4 G6 x; h4 I公仔箱論壇朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 K. a0 N& M
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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, i$ g! Q5 ~ [$ d! l$ N- f 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb* E% Z& |' K: e
: s! k/ Z5 D* r$ Z) s/ ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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* e' ~- }1 G% M6 J8 p備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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