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$ E- `# C8 f& r/ t! d. | 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，8 K c# X7 e5 h1 I1 |/ o4 X
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.773 U# |! f4 ]' E6 U2 ^0 U
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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$ d8 D' h9 a$ G( O+ I5 V5.39.217.77做法:
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6 W1 X D8 O$ S8 h5.39.217.77朱古力蛋糕做法5.39.217.77% m% y% {; J/ d0 @3 V
8 X1 f0 e; Q/ t+ C2 }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。) ?. w2 K1 j/ G, G
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- ` {3 g5 S. P* t
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.771 n/ f8 A7 X5 N9 c8 X
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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" Z* {) i9 T5 c }: ^# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法4 B8 Y7 M, K2 l0 L( A
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇) \: Q. h& R/ u0 U
, a6 c3 K7 N/ i3 u$ N9 z! ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇. e v$ ^4 }& w6 b+ P4 B# h5 T
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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