Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb% l5 V; A) p) `" M0 e
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野生竹笙（乾） 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 d B/ ?" l, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% t( V z. L0 w
新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb& f$ Q; s( ~ H- h+ K% d( c
) q) K% o* |0 L7 b3 V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 礦泉水 200亳升
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$ [% M1 B A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯 480亳升5.39.217.77$ q5 g/ |6 G+ P: H' x" U! y( x+ R% u9 H
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車厘子 1粒
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6 C6 S2 ^$ m4 X- a. E+ k公仔箱論壇 Wild Bamboo Pith（dry）30g% |2 W& f% m1 J( p2 C# s0 v
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Fresh Asparagus
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/ ?& \, Q0 D* ` Y* l& s) U （sectioned）12 spears
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Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& I! }0 R8 r2 j, B7 E9 w/ D |
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Mineral Water200ml. l1 j8 b5 ~* j5 K; `/ h4 ]
8 w1 ~) I; Q* Y Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( r/ q; y7 E+ u% H# X
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Cherry1pc6 @6 {2 K6 B5 |
8 C$ U7 N P" a2 z1 k/ K8 `- t# } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 H+ n0 g" x# _& J: H
+ b$ b. F! Z/ e$ K X 鹽1/10茶匙公仔箱論壇; _9 p% |* Y# \- Y) T# s- O
6 ?0 [) `& m \. @公仔箱論壇 糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 {) m' q) d2 D6 }2 m! W
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Skimmed Milk1 tbsp公仔箱論壇# S; p7 N. N7 f$ `# o7 j) h
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瘦肉3公斤5.39.217.776 T0 O+ d3 B* G2 G# ]4 S b* p
) O2 {( |( G7 i4 L2 K$ w9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 {9 g8 W$ f- S4 R6 Y N
3 k* t4 ~9 k+ x1 E8 W+ ~% b0 ` 水20公升
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, T! z. P3 \4 ptvb now,tvbnow,bttvb 薑5片
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! N$ J! q& \( I6 A Lean Meat3kg5.39.217.77' ?/ S: n- `! S* {2 y
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S kinless Chicken5 pcs
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Ginger5 slices公仔箱論壇& B: \% ]% p u1 @$ G8 Y* [
1 j8 W& E' Z8 l1 V4 V* Z公仔箱論壇 做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb( ^9 S5 O# P H9 J" e
公仔箱論壇2 N2 |& j+ m2 X! Z D; B& ?; C
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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* j) d2 X) w, j+ P: S Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" s e8 I% ]5 J
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 {, F" U2 q4 W/ K2 e& Y: R
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) K+ M& G: R0 v
' I; K4 H: k+ e: k0 p* {% M公仔箱論壇 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% o0 ~- F; D' F G
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate." _/ T, S' `& g' G
6 u* K, T% Q7 r/ P7 Etvb now,tvbnow,bttvb 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.772 G& F; f; l6 e% P' Y
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.公仔箱論壇1 P7 B1 }0 L* L; z' U1 ?
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清雞湯做法?Chicken Broth MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 M6 ]; a6 r! V* K1 N3 p3 J
' L0 R1 m ~: h. Z2 D$ M, m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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3 f$ x% a0 f; R: _3 d3 s8 V) ?2 y5.39.217.77 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.' a) a: }/ H' L8 G& B+ v
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3.使用前，隔渣去油。
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" X% x9 k$ M/ Y4 p4 d( H Strain and remove oil before use.5.39.217.77+ b1 z3 r Y0 X/ i) V. P2 D/ ^" F$ R$ S
/ A/ u4 U w. I. M7 ^ 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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