材料tvb now,tvbnow,bttvb( s9 n4 g1 Z0 p& v- j2 m. R7 D
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& c1 u5 y4 @; J& N+ i: V! b
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, r q1 S( C( T2 `' q遼參浸法公仔箱論壇# N, w1 Q% C5 G
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法
7 W5 l# {/ y8 d+ v+ l# ~1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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1 r5 |; p( b I& I5.39.217.772.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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8 L+ D5 F) ~! M# e& f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) j) ?" x8 h7 s9 o% {$ N
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3 J; l+ N1 u( Y, B6 q+ P( i3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 N# u* n3 L' p2 y5.39.217.77想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 Z! }' W- T e+ ^
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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