材料
9 Q* Z/ O6 s% @迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許公仔箱論壇+ O, z s! c O
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醃料
9 U: i. |$ E V3 F" a公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
6 v4 |% `" Q3 s$ C4 D( K4 y公仔箱論壇1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J$ `* a: K* [6 u$ T% X
' y. O1 A, E s0 q( @2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。5.39.217.773 t; p1 o1 C+ C3 z' ]" n) O
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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