近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ ]4 k! ^' f/ f+ o6 |) K+ t; v
5.39.217.771 _5 ^! f# n6 T/ ]! H
露台嘗炭燒和食) H3 _5 V+ U) ?$ b/ x. B' q( U& V
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。* u8 O# Z$ e3 g. E
公仔箱論壇& A5 _9 F' B) ]% `
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
2 C" f. j9 ]. J) n& }: `tvb now,tvbnow,bttvb
# O" v. D( O5 o鹽燒厚切上等牛舌 $79
' Q# ^8 w$ ^4 x! M厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。5.39.217.77* y/ S! Z/ q4 v
tvb now,tvbnow,bttvb* Q! g. u) ^. N; T7 D5 f: l
清酒牛油帆立貝 $38
) M0 x h6 T4 h& ]公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! ]1 r: T3 b# l( i6 d2 f1 w
公仔箱論壇- x2 p' c% o" ^- y4 r& f8 z
蒜味牛小排 $79
" ~8 @0 v1 c( W4 ^! w& EA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
4 ^ y' q9 P5 r, _* o* B# r$ K
. I0 k+ i% h) }和幸蒜香牛舌棒 $69
; y6 P2 d" H5 G+ }免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
3 x, ~) a* @0 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( K* `3 J- e2 ^6 C
和幸吧
( a' ], k; L, a9 e0 `7 O& h地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
) T2 j5 W& V; Q* H% v! C. A# e8 z/ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb h% C+ k4 m4 g# ^: y
即?優質活海鮮
- K1 I. y T7 T0 ?( b5.39.217.77近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
: O/ y5 g# w, c* N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- a! o3 L$ r' F0 u- Z% U) g& E2 q
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
9 n/ Z2 W2 a) J% v9 d- [% F$ G! f
0 P( U& H9 X1 q( u) p7 j5.39.217.77急凍麵包蟹 $1805 F; A6 V& F+ W! O! U4 H/ u% W
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
q" A7 N x/ y- y/ |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q1 Y, I1 d ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
" q, R! j, N [, Y5.39.217.77選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
- @2 q/ b, ]( c# k" U% b9 ~0 b
w/ P, |& n3 [9 p( F5.39.217.77鐵板M6澳洲和牛 $300
2 Y% z" z: ~% @2 E公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
4 |, M8 N( a4 y1 c1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s; W* p# U' Z6 ~ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。??味8 Z% i5 f/ ~, j. Z: ^! d" L: L
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
' [) [5 [4 m" u4 Q: t8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x" e. ~8 `; E5 s( Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 