材料
+ L+ H3 W; [) ?* N1 a% q馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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4 I' [0 A& C x0 stvb now,tvbnow,bttvb紅心啫喱5.39.217.777 N+ e2 q$ j1 D, ^2 Q
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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, t. b5 U- I/ h3 c! D7 U' I* o# @玫瑰啫喱公仔箱論壇. m( m8 R9 ?. T
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
! _0 I) f: l2 m# `2 ?% w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 @) O5 c, N4 V
& [- v( H2 O) L8 \4 r v做法
6 L+ _' P6 ~; J' B1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 p% @0 T# N* n* Q
: ^0 ~$ D4 S- ^/ M5.39.217.772.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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) k) {% w" ?$ v7 n! r) `* M3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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4 n7 n O. ^7 `: R* C F' |tvb now,tvbnow,bttvb5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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