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[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

材料5.39.217.772 P( }6 k8 I4 Y2 P2 g' c, t$ P
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯8 y5 u9 W% `* n9 ?0 f9 a
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做法
+ |) h) W9 |" A; t+ A; A1 m4 H1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻,再加入番薯。開火,以大火煮滾後收細火,煲 10分鐘,熄火,焗 10分鐘,取出番薯。公仔箱論壇) _6 O  g) j2 A- V' L: I" [1 S1 x
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2.燒熱坑紋鍋,放入番薯,以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。公仔箱論壇2 i% M$ r& `/ y) ^. l9 C8 t! a
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貼士
& ?5 p* v+ s8 ^! \0 `4 h2 _3 W; Z番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎,可讓番薯熟透又不易煎燶。
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