材料$ x9 E2 \* g e; i- O
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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做法
8 Z ]. a8 G/ C3 f- w5.39.217.771.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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) G$ T* g0 |# g1 ?( N }0 Z5 w5.39.217.772.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。5.39.217.77: b7 m) u; J! X
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。 |
發表於 2011-2-15 05:19 AM
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