材料公仔箱論壇. M/ l- K3 E, y, |
鯖魚柳 2塊、沖繩海鹽 1 1/2茶匙、蒜頭 1個、清酒 4湯匙、胡椒粉少許、意大利黑醋 2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 t9 w b3 }) V4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 {8 X% j% Y9 J
, I; Z* e Y0 N# O: G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Y: Q$ m* _$ d" c+ {/ o公仔箱論壇1.用磨茸器將蒜頭磨出幼細蒜茸，並放在已鋪上紗布的碗中，擠出 2茶匙蒜汁留用。
) L( U& L( Y. a1 U' q
$ v( v: |/ m1 _5 S2 T0 @- L/ a7 E7 C公仔箱論壇2.魚柳用小刀去除黑膜。以胡椒粉、海鹽和蒜汁塗勻魚身，加入清酒醃 1小時備用。5.39.217.77) N; u$ V8 Q i9 X* [
* B; w7 N. o' r, M; z& W, c公仔箱論壇3.取出魚柳，把油塗勻魚身。5.39.217.77: A, q4 y( P- ^0 U1 }
9 q8 C, c# I+ Y; E公仔箱論壇4.燒紅鍋，魚肉向下，以大火把魚煎 2分鐘，把魚翻轉，再煎 1分半鐘至金黃，其間可收細火，慢慢把魚煎熟。食時加上黑醋便可。
0 K" ^. Y* K4 Q k' C/ ^' otvb now,tvbnow,bttvb
2 z* P3 b& N5 A6 \1 G* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 v/ R6 P' K
貼士
! t, a. [2 Y( R0 E用蒜汁來醃魚會比用蒜茸更入味，而且不會有蒜茸沾在魚身，煎時便不易焦黑，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb" |/ f, N" l& x3 g W) l7 Z
|
發表於 2011-2-15 05:18 AM
| 