材料：
1 o4 A, U/ A# J+ A- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R- d6 H5 \5 B J- 600克 雞翼公仔箱論壇 y6 K, U0 c# D3 ]4 }5 J
- 300 克 栗子
+ ]( e6 E0 O9 w2 F- r - 1/2茶匙 蒜蓉5.39.217.777 u5 A J# z+ u; n$ ]9 k
- 水適量
: B. F4 g: s* ~7 J - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 s. A3 D" o
$ M6 L. L8 m- F# j/ y; Y3 H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
! x P0 b6 \" i9 }tvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 酒
* {' R- Q$ o) f& E( ^: k4 ^公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽
! l' H) r/ Q. [ - 2湯匙 老抽
% i/ Y9 r% n3 W/ Z5 o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉
/ O/ N7 U9 S8 b$ H" D# v% v, A/ D - 1/2 茶匙 糖
5 z R$ A! F. D7 e - 胡椒粉少許
- ^0 r6 j' O8 @/ D' U( s: F
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' K* J2 X9 I" H) J3 @3 i
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- 1茶匙 生抽/ T0 a( b6 N4 F; G
- 1/2 茶匙 糖- V6 d- J* B3 f
- 1/2 茶匙 鹽0 g# X% }4 [, t7 j3 S
- 1/2 茶匙 生粉
3 `8 R- Z9 m$ [( @- i$ c+ ~公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 u0 ?. z1 o. k7 p! I
- 胡椒粉少許
" L4 I! Z, _ d2 G8 q* |- \ - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; p( B. x7 i2 M5 M
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
+ f# D4 |6 x4 E; Vtvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 g* t! ]1 E
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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