|
  
|
1#
發表於 2011-2-12 01:32 PM
| 只看該作者
[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料：
( W1 U6 o& w% I5.39.217.77海鱸魚 500克( O" z$ x% N$ X8 F. l% [8 n
橄欖油、白酒 4湯匙
1 k6 Y" j' ]* N5 ^7 p1 V6 p. a* Q9 Q公仔箱論壇百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許
: x% w. n* J g7 [) Ptvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ \) ]* l ?
紫洋葱 1/4個
6 u$ ^! ], l @/ o, d* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 2片" Z% s# d5 J1 x, q' C( o1 x }
蒜頭 5瓣
: H: g& k4 j) p, m公仔箱論壇茴香、番茄 半個
8 W$ z& E8 `; Y# h7 A+ s錫紙 1張* j" ~/ G; Z! _* P% Q! G+ _% L
7 }/ @% Q7 l+ b/ ]6 Z. h4 N
* s8 W' z. D1 Q2 F' c4 N$ ]7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb# v# L2 {, |: T! ], D; s& _
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
4 t+ l6 j' m) d. T3 W' s# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( Q3 r. b4 r1 p" M; ?: D7 i
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。公仔箱論壇6 ~; d4 f/ n s7 ~! s
; j% b# P: B( j* r" n公仔箱論壇3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。1 Z3 H0 Q* v, h
5.39.217.77# \" e1 |* S; S5 v7 o" o
4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
& y3 m; x6 O! {* T% d: a公仔箱論壇3 x J* \# D2 `) p/ c. t) w
" y: c# y" C' A% G' G0 q
小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% C% |5 G: ^& u! f7 @
|
|
