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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料：
4 g+ ?4 `# \$ w5 o3 `" h8 F公仔箱論壇海鱸魚 500克
+ L2 P6 b) r: h2 A; G0 K橄欖油、白酒 4湯匙
& f3 t" J8 a! I7 D& ~! |1 M百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許5.39.217.779 N+ G6 h. ]4 y7 A7 l
燈籠椒 半個5.39.217.77- r7 R$ ~2 f& O0 M. e6 u
紫洋葱 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! `# k& e7 q. p5 v, M( u8 r
檸檬 2片
- E. F1 b1 u% `; R, ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣公仔箱論壇" J# ~# E- T5 V% [; l- G& n( t# E
茴香、番茄 半個公仔箱論壇/ E3 W1 F$ p! K% y% E3 L. v
錫紙 1張# [) |. }! a' }, W
+ Q8 f, v; p, s4 M& s/ c公仔箱論壇: {- k2 m4 k3 s$ V/ q# G' q
做法：& I# O% `' c0 S( ^- z
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
1 m/ L- u! f. F4 J1 T5.39.217.77
$ E- h) a/ E7 s8 ~3 l6 c0 f [tvb now,tvbnow,bttvb2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。6 g/ ]8 B# k' h; r3 B! p3 N1 g( F- X
% B$ S9 O0 U% t) rtvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
( {6 T3 M( N: r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [% y; g4 O+ Z! C s# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
+ c; \4 D5 P, i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 w7 d5 A& f( X) A
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 ; y2 d- k, r6 Q6 n0 c M k! K
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