材料 @7 Z, ^, e. t6 K
虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙7 O/ p9 r0 j. M( `( Q! c
" r T) e: c f" Z9 p" I& s5.39.217.77調味5.39.217.774 J* }- I; u& ~+ [0 x
鹽/黑胡椒各少許
$ z% k% \. R* c& L1 y* W& {$ J4 Q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% J; v2 D) E* ^
- }. [+ N- G. \, r8 n0 F
做法
( {+ N0 i; A7 o* {; F' |1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( H0 D6 n# F3 E1 h" C. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% s5 X) z2 Q& S4 }" F/ o
2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 j$ N8 F) k p0 G. i" @
公仔箱論壇2 H# s6 u7 }5 e) e6 Y* M
3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
0 n- Z9 g" D* p1 N' `
$ P2 C( K4 G0 ]7 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% e8 U( U+ r9 l5 |
貼士
3 W5 ?! Z) ? W3 s3 M5.39.217.77如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
* X' O; c6 ]6 V( W: X4 ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-11 05:10 AM
| 