美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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6 q% P* g4 D% Y$ F" T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 i- [3 r/ x5 |. N. ]2 ^
1、壽司： 公仔箱論壇3 ?; a. R2 x7 e( c2 a# D
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。公仔箱論壇+ ~: Z% Q5 o3 i+ u0 Q% c
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
1 ~. `5 a1 G# r! Wtvb now,tvbnow,bttvb可能會起到輕微的殺菌作用。 5.39.217.77- G( ?1 h) N7 G5 M @# F( z
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 4 k* t6 C# [) H3 h5 M
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( v8 ]) t! @( F! y$ R3 L0 m( `但是，那就不是壽司了。
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% d$ `) y. L7 a( x- _0 F- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
% w: j" h p' ^0 ?2 y/ |5.39.217.77美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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2 、雞蛋：
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6 S9 |) } B: z% K+ N3 b9 o危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
i1 B5 p5 E8 H& t公仔箱論壇5.39.217.77) ^% q, ]4 Z Y n: f3 R8 B9 S+ ^
( v% T ~8 H- D" E解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。公仔箱論壇- ~: b( a5 ]* K8 Q( g
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
# f# f4 t% V' G. A) j7 S高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3 M& C5 a9 J' b2 _2 Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# D. u, f* p$ X! r9 o4 G
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3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( Y4 j7 k; D' ^) x# ?
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
, F* x. i9 i& K$ N/ a( g" {9 D1 a解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 6 S6 r v% u7 C( x& x6 N
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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' H- z2 W' r6 g- x+ }9 E. ~& ]危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( y B6 _8 h5 x) t( r3 n7 [
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb, a3 j3 \5 O& q) n3 f7 k
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，% Y! m5 S6 r* X/ r, r- X
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。- d8 J; I: K; h! [
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， tvb now,tvbnow,bttvb2 K# o) q& b. w' f! {
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 ; ^; C2 r. e$ s2 i& c
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2 a: C) K b1 v, c8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 、芽菜 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, _8 d2 h9 |$ z7 G1 x$ [* J
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
d; C$ d1 n- j S7 I( b9 W+ W解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：5.39.217.777 j! Y5 q- K! M* \: K' x4 c# C
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 3 L; o" H5 ]- O) {, h7 s# _ z, `
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6 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
F8 l$ J/ _3 z0 u. Y' H J `. M最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
$ M: M" \ Y5 }) @9 S公仔箱論壇雞肉時被交叉感染。tvb now,tvbnow,bttvb% [/ n. m+ Y/ u$ A& n# T
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 3 ~' A S9 M; M/ O- P4 n
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
" r9 f2 F+ D9 a+ N4 Z* {& G公仔箱論壇避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
2 }/ F) R7 x1 ~, V7 `5.39.217.77要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 公仔箱論壇8 e0 K* B/ ]7 G( m
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7 、哈密瓜：
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5 C. `$ v0 [, g3 P' C' X6 Itvb now,tvbnow,bttvb危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ a/ H% ~* x0 c4 M3 ]3 v- Q
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 tvb now,tvbnow,bttvb, G) E) [6 j2 m4 f+ K
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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