材料公仔箱論壇 z3 i* z0 N0 m% j! Y
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升' g5 ?6 F: A5 k) s
7 N& z9 T5 T# m調味料
, y' e6 @" I0 S& J5.39.217.77花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
& V( v$ ^! P# wtvb now,tvbnow,bttvb
: f4 z8 o- W3 X% S1 X& v8 i8 ~5.39.217.77$ @0 { n* P/ B+ ~8 G# v
做法( y, f9 O; v9 z5 P! e' t" Q' l
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。/ R( j" P! I- y' ^
0 k1 J' e) l4 }
2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
) @% A @/ a6 i; A, ^! C
: {% H; Q# p( m2 L/ w) [5.39.217.774.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 H& B5 K) l
! ?8 q7 w2 S3 r* U! w5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
4 A0 A8 ~3 {0 X/ f# A3 ^
* t$ T+ f& T' ?" [% l4 K( g7 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
3 c9 f- g( W7 C6 S( C) J+ i: H1 W! X# p |
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 