材料
1 e- E: K3 ]! ^1 P2 Z9 ~公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙5.39.217.77$ A4 e! V: Y% g/ c' g( n' n
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醃料* D9 j: F* y8 O5 i- ]( [4 q' y5 W
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
4 |. S; t3 C7 C* x公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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( ]; S2 w, l+ r( P2 u4 ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" B2 E: ~/ _; [0 [9 c
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇5 U" n* p2 z& j
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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. X2 Z" j4 `4 R) X5 A9 a, `3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。5.39.217.77& l# r2 c, d5 W* l" L
. Q j1 ^2 s, I2 L/ T9 a4 w公仔箱論壇4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77" Q( k5 Z; U) X; u! ?
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, o0 q5 u6 a5 {7 c. b1 _ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. M$ n; {2 e$ V0 E2 r1 {2 V
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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