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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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2 f: @* g" A, B# O# V9 v公仔箱論壇調味料公仔箱論壇/ F9 i4 T; ?3 q# P9 u: d- G ?8 T
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, \& f! a1 g# y; o5 K a
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/ }9 {# V3 _4 J做法
8 E& o* W m2 Y& h9 C! N+ n% Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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) L6 C4 B. o1 k2 E) [9 O2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
" v- G8 m4 ^! P4 r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f) U( G7 N* ~4 A; P0 t$ n# K" s2 a3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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4 K2 G) U( I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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