材料
1 P$ V6 U+ @. h; f( | n鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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2 {) h& I; ?; k7 a+ o* n" N8 g3 a# I調味料
u" K# r* L# X# e7 n, v5.39.217.77鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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# `+ O9 t- a8 M& E做法
7 ~* `. b: @3 a- wtvb now,tvbnow,bttvb1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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, }) @$ K6 l- p5 [1 N2 O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
5 M! A& L: f1 U5 w' C# N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y- R# [' o! z/ t5 _0 z) s1 stvb now,tvbnow,bttvb3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.776 U! H! m" [! }2 G% ~7 h/ M
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貼士
6 h; l# [7 \* h. N野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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