材料公仔箱論壇2 y; h+ T/ K9 W. _& O
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料
# S' ?: A+ s/ m% H大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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1 v, q1 n3 b) m, S! m& m2 [- ~, ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
! k6 ^& g3 r. f& W/ N; Z5.39.217.77鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% x0 N0 b7 f$ p/ T& p
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做法
( G- Z: x: x. z9 P" v& N( ?1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ `" X2 v# J1 ] t9 U, b
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。+ b$ \/ }- h" n& s$ |" ?
3 S8 @$ Q; p( H6 K' ]% \- h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 q, G8 K3 |7 r0 l
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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6 l1 F& \% t. f$ p公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。5.39.217.773 H- @( [- o3 m( \ i/ A, x8 s
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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