炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
1 \, I9 ^. j2 h5 utvb now,tvbnow,bttvb
" P0 r5 P# I7 |, v◆五叶神苦瓜干龙骨汤 . z6 T. K4 Q7 f* w
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 5.39.217.77! N; q# P* L; p3 \- }; z( @! f! V
8 N& p9 w( D2 \( I/ G* [ s0 f5.39.217.77◆枸杞头溪黄草炖山鸡
4 F: r! @/ `! t+ p1 v* ^8 q1 o公仔箱論壇
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。公仔箱論壇3 C) C5 F" t, X; K, G
1 E9 S+ t* ^0 K( L4 a ◆土茵陈地胆头土猪汤 tvb now,tvbnow,bttvb+ o! N4 y# ?8 h5 X2 {3 v+ Z
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 : u* q" w0 ]) l0 T8 q
) n# J2 y/ L1 ^! i7 m9 q. i
◆文蛤冬瓜煲龙骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ S7 j. [" Y# K# P8 X
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
N. `3 a% u' }9 Z; e: p8 l" @5.39.217.77
& F. N; C- ]) B. T+ {8 P n ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
" }' z+ W- W# G) V6 _5 M' w公仔箱論壇0 e9 h+ X- f1 q) v9 L3 _
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 0 ~. h1 q; W( G
即可，出锅加盐少许。 ) r2 M Q* ^& a, p
: h9 N" [2 H, n2 R. `. t) Z3 ?◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 5.39.217.77 t+ Q N+ I- o) o( k
# z% q- G' ?, y+ p* x1 X2 F
◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。7 {) i# V, [. T0 c$ I- l3 ^* i+ @
+ N# g0 x! t; l0 w
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
